Twitter

Một hương vị rất khác, rất riêng và rất Nha Trang ở những món ăn quen thuộc, những món ăn rất Việt Nam.

1. MÓN BÚN BÒ
Sống ở Sài Gòn bao năm, đi cũng nhiều nơi, ăn nhiều món, món đặc biệt thích là bún bò. Đến đâu cũng tìm bún bò ăn xem có khác với phố biển Nha Trang không. Và không biết sao, vẫn chưa tìm được chỗ nào ưng ý như bún bò Hương Giang (Nha Trang). Tôi đặc biệt thích bún bò ở đây, không chỉ bởi cái vị đậm đà có vẻ giống giống nhiều chỗ khác, nhưng rồi lại thấy khác khác, lạ lạ. Cũng chẳng hiểu sao, nhưng nếu bạn đến Nha Trang hãy đến đó để thử cảm nhận những gì tôi nói.
Bún bò Nha Trang thường có bún, thịt bò nạm chín, giò heo, huyết bò ăn kèm rau sống thái sợi mỏng trộn với giá, bắp chuối. Thường không có chả như tô bún bò ở một số nơi khác. Mùi cũng có vẻ giống nhưng đậm hơn, chắc do người miền biển ăn gì cũng thích đậm đà chăng??? Nhưng bún bò ở đây là vậy.

Địa điểm bún bò Nha Trang:

• Bún bò Hương Giang – 101 Nguyễn Thị Minh Khai
• Bún bò O Thi – 20A Phan Chu Trinh
• Bún bò Hồng Bàng – 94 Hồng Bàng
• Bún bò Nam Giao, 4B chung cư Phan Bội Châu

2. MÓN PHỞ
Phở là một trong những món ăn đặc trưng của người Việt Nam. Và mỗi vùng miền ở Việt Nam có một hương vị gia truyền khác nhau, đằng sau mỗi tô phở là cả một tình cảm chân thành của người nấu phở. Bao lâu nay, phở không chỉ thân thuộc với người Việt mà cả người nước ngoài cũng say mê phở như món ăn hàng ngày của họ.
Một tô phở Nha Trang cũng rất khác, có vị đằm thắm, dịu ngọt và cũng rất Nha Trang. Phở Nha Trang là bánh phở khô được trụng với nước sôi cho mềm rồi mới cho nước lèo và thịt bò hoặc thịt gà vào. Tùy vào sở thích, bạn có thể ăn phở gà hay phở bò, có mùi vị đặc trưng riêng. Và mỗi quán cũng có vị hơi khan khác của quán đó, nhưng nhìn chung là tương tự nhau.

Một số địa điểm phở nổi tiếng ở Nha Trang:

• Phở Hồng – số 1 đường Tô Hiến Thành
• Phở 63 Lê Thành Phương
• Phở Lý – 89A đường Vân Đồn
• Phở Bắc Hải – 76 Quang Trung

3. MÓN BÒ KHO BÁNH MÌ
Bò kho bánh mì, món ăn hàng quán bình dân được nhiều người ưa thích. Buổi sớm mai với tô bò kho đặc sánh, thơm lừng nghi ngút khói cùng ổ bánh mì Nha Trang nóng giòn thêm rau thơm (é quế, ngò tàu) thì trên cả tuyệt vời. Mùi vị bò kho ở Nha Trang không quá đậm mùi quế như Sài Gòn, nhẹ nhàng thoang thoảng mùi bò kho nhẹ nhàng hơn, làm bao du khách đắm say.

Một số địa điểm quán bò kho, bò né ngon:

• Bò kho 9A Cô Bắc
• Bò kho ngã 4, Ngô Đức Kế với Đống Đa.
• Bò né Mỹ Cảnh, 116 Hoàng Văn Thụ
• Bò né 32 Nguyễn Thị Minh Khai

Long Phú Dinning